올 가을에는 모과차를 담궈 보았답니다.
시골가서 모과를 몇개 주워 왔거든요~
처음에는 차량 방향제용이었지만 아이들이 이것을 먹을 수 있냐며~~~~ 하길래
차로 마신다 하였더니 그럼 우리도 먹잔다.
그리하여 모과차를 만들어 보았어요~~~
이 사진의 꽃은 우리집 3번이 유치원에서 만들어온 생화 꽃꽂이 라지요~
너무나 이쁘지요~~~^^ 정말 3번이 한건지는 알 수 없으나.....ㅡㅡㅋㅋ
엄마마음~~~~~~~
모과차만들기 준비물은 모과와 설탕만 있다면 끝~!!!
절임의 비율은 왠만하면 1:1비율인데 여기서 각자 취향것 가감하면 된답니다.
모과를 베이킹소다로 깨끗이 씻어주시거나 껍질을벗겨주세요~
전 껍질이 깨끗하지 않아 벗겨주었어요~
모과 알맹이를~ 채썰어주세요~
모과가 생각보다 아~주 단단하니 칼 조심하시고 조심조심 썰어주세요~
그리고 설탕과 버무려 주세요~
버무리고 열탕하는동안 이렇게 물이 생겼어요~
이제 담기만 하면 된답니다.
짜잔~ 모과차 만들기 완성입니다~!!!
무언가 휙~~지나간 레시피 입니다.
2주정도 숙성후 먹으면 좋다고 들었는데
알아서 드시길~!!!!!
모과차만들기 끝~!!!