원래 잡채를 좋아하지요~
그런데 이상하게 아이들이 그닥 좋아하지 않아요~
그래서 잡채를 만들어도 늘~~~ 혼자 먹었답니다.
이번에도 잡채를 만들었는데
아이들을 먹여야 했어요.
부끄럽지만 반찬이 없었거든요.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그래서 잡채밥을 만들기로 하였지요~
잡채밥은 아주 간단하답니다.
잡채를 쫑쫑쫑썰어서 볶음밥처럼 밥과함께 볶아 먹어도 좋지만~
아이들이 잘먹는 짜장소스를 이용해서 간단히 잡채밥을 만들 수 있어요~
일단 잡채는 준비가 되어있고
밥도 있고~
짜장소스는 양파를 깍둑썰기를 해서 기름에 달달달~~볶아요~
그리고 물을 부어서 꿇으면 짜장가루를 넣고 걸쭉하게 끓이면 소스끝~!!!
잡채에 야채, 고기가 있어서 소스에 많이 넣을 필요는 없어요.
그리고 계란 후라이를 하나 해주세요~
그럼 준비 끝~
밥을 담고 가위로 잡채를 쫑쫑썰어 담고 후라이 올리고 짜장소스를 올리면~
잡채밥이 완성 된답니다.
슥슥~비벼서 단무지나 김치한점 올려 한입 먹으면 맛이 굿~!~!!!!
이날 잡채를 안 좋아하는 아이들도 뚝딱~~ 해치웠답니다.